SERVICE

事業内容

食育と栄養サポート

食は健康づくりの基盤となり、心の豊かさにもつながります。
食を知る・学ぶ・実践する・楽しむ場を提供し、お客さまの食生活のサポートをします。

さまざまな場面で選ばれています！

企業
従業員の生活習慣を食事面から見直し、肥満・メタボリックシンドロームの予防の意識を高めます。
医療費や保険料の抑制も期待できます。
教育機関
幼児期～大学生まで成長段階に合わせた食育を楽しく指導。
虫歯予防や、積極的に取ったほうがよい栄養についてアドバイスします。
スポーツクラブ
競技特性に合わせて栄養指導。
効率的な間食の取り方、持久力・スタミナ向上や、ケガをしにくい体をつくる栄養素なども学べます。
シニア
低栄養にならない食事の取り方や、誤嚥性肺炎について知り、予防法や対策をレクチャー。
必要な栄養素や、補助食材の活用アドバイスなどもします。
レシピ提案

一人ひとりに合わせてオリジナルレシピのご提案もしています。

例えば、幼児期に不足しがちな栄養素のひとつが鉄分。 鉄分は全身に酸素を届けることで免疫力や運動機能をサポートします。

鉄分が不足すると免疫細胞も酸欠状態となり、免疫力低下につながってしまいます。

鉄分を多く含む食材

たまご、枝豆、ほうれん草、小松菜、あさり、大豆、ひじき

ひじきご飯

  • 精白米
    60g
  • ひじき
    2g
  • 人参
    8g
  • 枝豆
    10g
  • 油揚げ
    5g
  • だし汁
    60ml
  • みりん
    6g
  • 醤油
    5g
  • 酒
    5g

炊飯器に入れて、スイッチポンのお手軽レシピ。
おにぎりにして間食として食べるのもおすすめです♪

飲食コンサルティング

時代と地域特性を読み取る目を持ち、
お客さまの目的やご希望に合わせてプロが徹底サポートします。

OPENING SUPPORT

飲食店の開業支援

長く愛されるお店作りを目指して、あなたにピッタリの経営ビジョンを提案

こんなことにお悩みではありませんか？

  • コンセプトはどうしたらいい？
  • 魅力あるメニューはどんなもの？
  • 経営管理に自信がない
  • 効果的な告知方法は？
  • 人材はどうやって集めたらいいの？
  • 品質・管理・衛生面が心配

安定した経営は、見切り発車では実現できません。
コンセプトや売上計画・利益計画などがなくては、たちまち行き詰まってしまいます。
開業時からプロに相談が、安定経営への近道です。

MANAGEMENT

飲食店の経営支援

メニュー改善から採用のお悩みまで、多角的に分析し、経営改善策をご提案。

こんなことにお悩みではありませんか？

  • 集客が伸びない
  • 食材や人件費がオーバーしてしまう
  • 魅力あるメニュー開発ができない
  • 良い人材が集まらない
  • 品質、管理、衛生が心配
  • 店舗改装したのにお客が増えない

経営の問題の放置は禁物。原因を突き止め、早急に対策を施すことが重要です。
お一人で悩まず、ご相談ください。スピーディーに対応します。

産科医院の調理請負

専任の調理スタッフが、産婦さんの体に優しい食事、母乳に良い食事をお作りします。
職員の方の食事など、医院内のお食事のことはすべてお任せください。

産婦さんを想う、3つの特徴

  • 01
    趣向を凝らした献立で
    イメージアップ！
    退院時に、お祝いのフルコースでサービスをアピールする産科医院も増えています。
    院内食のイメージが変わったと喜びの声をいただいております。
  • 02
    徹底した衛生管理で
    安心・安全
    産婦さんの健康を守る院内食は、品質や安全面が重要ですよね。
    衛生管理業務も徹底サポートで、院内で働く方の負担軽減にも貢献します。
  • 03
    経験豊富な料理人の
    美味しい料理
    レストランやホテルで活躍してきた料理人が、栄養バランスを考慮した院内食を調理。
    上質な料理は、病院を選ぶ理由にもなります。

WORKS＆CREATIONs

自慢の院内食

画像をクリックすると大きく表示されます。

委託システムについて

委託内容

調理から配膳まで、まるごとお任せください。

基本の配膳時間
朝食
8：00
昼食
12：00
おやつ
15：00
夕食
18：00

お食事は、配膳車で各お部屋のベッドサイドまでお持ちします

万が一、食中毒などで食事提供ができなくなったら…？

保有している別の調理場にて調理し、提供できる体制を整えております。
衛生面には万全の注意をしておりますが、もしものときもご安心ください。

料金体系

ご希望に合わせて協議で決定します。お気軽にご相談ください。

管理費
  • 人件費
  • 保健衛生費
  • 現場経費
  • 本社経費
食事代
  • 患者食
  • 職員食
  • 付き添い食
  • 幼児食
  • その他イベント食

料理人のアウトソーシング

店構えや店内の雰囲気が良くても料理の質がともなっていなければ、リピーターの獲得は困難。
店舗経営の要ともいえる優秀な料理人がそろっています。

なぜ、料理人をアウトソーシング？

プロのコック・シェフが厨房を守る
O'Sフードの料理人は、レストラン・ホテルでの厨房経験が豊富！
確かな技術で、生産性と品質の向上が見込めます。
必要な分だけ依頼できてコスト削減
社内で雇用をする場合は固定の人件費が発生。
アウトソーシングなら、繁忙期や不定期での需要に調整ができコスト削減に。
人事管理・労務管理の負担軽減
採用や労務管理、給与の支払など、雇用に関するマネージメントは当社でおこないますので、お客さまの負担を軽減できます。
食材の仕入れなど関連業務もおまかせ
調理だけでなく、食材の仕入れから管理まで関連業務もまるごとおまかせください。